Cómo Preparar La mejor marinada de pollo - Guía Paso a Paso

El pollo es una proteína versátil y deliciosa que se puede preparar de innumerables maneras, pero para muchos cocineros caseros, el desafío radica en impartir el máximo sabor y jugosidad. Aquí es donde entra en juego la mejor marinada de pollo. Una buena marinada puede transformar un simple trozo de pollo en una delicia culinaria, infundiéndole capas de sabores salados, dulces y picantes. Ya sea que estés asando, asando o friendo, una marinada bien elaborada puede llevar tu pollo al siguiente...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de aceite de oliva
  • ⅔ taza de salsa de soja reducida en sodio
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de saborizante de humo líquido
  • 2 cucharadas de mostaza marrón picante
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna los ingredientes.
  • Mezcle aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, humo líquido, mostaza, pimienta y ajo en polvo en un recipiente grande de vidrio o cerámica.
  • Coloca el pollo en el tazón y voltéalo para cubrirlo con la marinada. Cubra y deje marinar en el refrigerador de 1 a 4 horas. Para obtener mejores resultados, no deje marinar más de 4 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante.
  • Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 6 a 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • ¡Sirve y disfruta!
  • Nutrición

    549 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 1574 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 336 mg