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Cómo Preparar La mejor marinada de chuleta de cerdo - Guía Paso a Paso

No hay nada como una tierna y jugosa chuleta de cerdo recién salida de la parrilla. Pero para lograr esa chuleta de cerdo perfecta, necesitas la marinada adecuada. Para todos los amantes de las chuletas de cerdo, tenemos la mejor receta de adobo de chuletas de cerdo que llevará tus chuletas de cerdo al siguiente nivel.

Marinar es el secreto para lograr chuletas de cerdo sabrosas y suculentas. Permite que la carne absorba los sabores de la marinada, dando como resultado un resultado má...

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Ingredientes

  • 2 chuletas de cerdo grandes
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mostaza marrón picante
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de Worcestershire salsa
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de condimento con sabor a mezquite
  • ½ cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 10 min
  • Porciones: 2

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloque las chuletas de cerdo sobre una superficie de trabajo plana. Corta horizontalmente por la mitad, teniendo cuidado de no cortar hasta el otro lado. Abre los dos lados y extiéndelos como un libro abierto.
  • Batir en un tazón el aceite de oliva, el ajo, el azúcar moreno, el jugo de limón, la mostaza, el tomillo, la cebolla en polvo, la salsa inglesa, el vinagre, el condimento de mezquite, el perejil, la sal y la pimienta; viértalo en una bolsa de plástico grande con cierre.
  • Agregue las chuletas de cerdo, cúbralas con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador, de 6 a 8 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire las chuletas de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante.
  • Cocine las chuletas en la parrilla precalentada hasta que estén bien doradas por ambos lados y ligeramente rosadas en el centro, aproximadamente 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de cada chuleta debe indicar 145 grados F (63 grados C). Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    756 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 160 mg
    • Sodio: 1451 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 62g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 950 mg

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