Cómo Preparar La mejor lasaña del mundo más saludable - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al último cambio de imagen de comida reconfortante! Esta receta de la mejor lasaña del mundo más saludable es todo lo que te encanta de lasaña tradicional pero con un toque nutritivo. Repleta de capas de rica salsa de tomate, sabroso pavo molido y ricotta cremosa, esta versión más saludable de un plato italiano clásico garantiza satisfacer tus antojos sin sacrificar tu salud.

Lasaña es un plato muy apreciado en muchos hogares, pero a menudo viene con una dosis considerable...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha de pavo
  • ¾ libra de pavo molido magro
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 Lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 2 latas (6 onzas) de pasta de tomate
  • 2 latas (6,5 onzas) de salsa de tomate enlatada
  • ½ taza de agua
  • 1 ½ cucharadita de hojas secas de albahaca
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 12 fideos de lasaña
  • 16 onzas de queso ricotta
  • ¾ libra de queso mozzarella bajo en grasa, en rodajas
  • ¾ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Calienta una cacerola o una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la salchicha de pavo, el pavo molido, la cebolla y el ajo hasta que estén bien dorados, aproximadamente 15 minutos. Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, la salsa de tomate y el agua. Sazone con albahaca, semillas de hinojo, condimento italiano, pimienta y 2 cucharadas de perejil. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine lasaña en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Unte 1 1/2 tazas de salsa de pavo en el fondo de una fuente para hornear de 9x13. Coloque 6 fideos a lo largo sobre la salsa. Unte la mitad de la ricota sobre los fideos. Cubra con un tercio de las rodajas de queso mozzarella. Vierta 1 1/2 tazas de salsa de pavo sobre la mozzarella y espolvoree con 1/4 taza de queso parmesano. Repita las capas y cubra con el resto del queso mozzarella y parmesano. Cubrir con papel de aluminio; asegúrese de que el papel de aluminio no toque el queso para evitar que se pegue.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la salsa esté caliente y el queso se derrita, unos 25 minutos más. Retire el papel aluminio y hornee hasta que el queso esté dorado, aproximadamente 25 minutos. Deje enfriar 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 1129 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 623 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 865 mg