Cómo Preparar La mejor ensalada griega - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de ensaladas de verano, hay pocos platos tan brillantes, sabrosos y refrescantes como una ensalada griega. Este plato clásico es un pilar de la cocina griega y es amado en todo el mundo por sus colores vibrantes y sabores atrevidos. La combinación de pepinos crujientes, tomates jugosos, aceitunas Kalamata picantes y queso feta cremoso es una combinación perfecta de sabores que crea un plato satisfactorio y saludable.

Lo que distingue a esta ensalada griega del resto es...

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Ingredientes

  • 1 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de orégano seco o al gusto
  • 1 ½ cucharaditas de albahaca seca
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cabezas de lechuga romana picadas
  • 2 tomates grandes, cortados en gajos
  • 1 pepino grande, cortado en palitos
  • 1 cebolla morada, en rodajas
  • 1 taza de aceitunas negras
  • ½ libra de queso feta, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8

  • Licue el aceite de oliva, el vinagre, el queso parmesano, el jugo de limón, el ajo, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta negra en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
  • Combine la lechuga romana, los tomates, el pepino, la cebolla morada, las aceitunas negras y el queso feta en un tazón grande. Rocíe el aderezo sobre la mezcla de verduras; revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 800 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 243 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 454 mg