Cómo Preparar La mejor ensalada de remolacha - Guía Paso a Paso

Esta mejor receta de ensalada de remolacha es una deliciosa combinación de remolacha terrosa, aderezo dulce y picante y nueces crujientes. Si eres un amante de la remolacha o simplemente buscas una nueva forma de incorporar esta nutritiva verdura a tu dieta, esta ensalada seguramente te complacerá. Los colores y sabores vibrantes de este plato lo convierten en un complemento perfecto para cualquier comida y también es ideal para comidas compartidas y picnics.

La remolacha es una verdu...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 manojo de remolachas
  • ½ taza de mayonesa
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el huevo en una cacerola y cúbralo con agua fría. Llevar el agua a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
  • Antes de cocinar las remolachas, lávalas suavemente con agua fría, teniendo cuidado de no perforar la fina piel. Colocar en una cacerola y cubrir con agua fría. Hierva el agua y cocine hasta que se perforen fácilmente con un cuchillo fino, aproximadamente 15 minutos.
  • Para pelar las remolachas cocidas, corte ambos extremos, luego sostenga las remolachas bajo un chorro de agua fría y quíteles la piel. Déjelos enfriar hasta que se puedan manipular, luego rallelos en un tazón mediano.
  • Agrega los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta; mezclar suavemente. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    185 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 247 mg