Cómo Preparar La mejor ensalada de pollo al estragón - Guía Paso a Paso

La ensalada de pollo es un plato clásico perfecto para cualquier ocasión, desde un almuerzo ligero hasta una comida compartida o un picnic. Y cuando se trata de crear la mejor ensalada de pollo, existen innumerables variaciones para elegir. Sin embargo, una receta que destaca es la mejor ensalada de pollo al estragón. Esta receta combina pollo tierno con el sabor aromático y ligeramente dulce del estragón, creando un plato refrescante y saciante.

Lo que hace que esta receta de ensalad...

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Ingredientes

  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, o más al gusto
  • 2 tazas de vino blanco seco (como Pinot Grigio)
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ¾ taza de yogur natural
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • ½ taza de cebolletas picadas
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de hojuelas de algas secas (opcional)
  • 2 pizcas de pimienta blanca molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Coloque el pollo en una olla grande. Vierta el vino blanco y el caldo de pollo sobre el pollo; llevar a ebullición. Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 45 minutos. Transfiera el pollo a una superficie de trabajo con una espumadera. Pollo desmenuzado.
  • Mezcla el pollo, el yogur y la mayonesa en un bol. Agrega las cebolletas, la mostaza, el estragón, la sal marina, la cebolla en polvo, las algas marinas y la pimienta blanca; mezclar bien. Cubra el tazón con papel film y refrigere, de 1 hora a toda la noche.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 424 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 208 mg