Cómo Preparar La mejor ensalada de patatas del mundo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de reuniones y comidas al aire libre de verano, la ensalada de papas es un plato básico que siempre es un éxito entre los invitados. Sin embargo, no todas las ensaladas de patatas son iguales. Si está buscando una receta de ensalada de papa que impresione incluso a los paladares más exigentes, no busque más que la mejor ensalada de papa del mundo. Esta receta lleva la clásica ensalada de papa a un nivel completamente nuevo con su deliciosa mezcla de sabores y texturas.

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Ingredientes

  • 6 patatas medianas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes batidos
  • 1 cucharadita de maicena
  • sal al gusto
  • 1 lata (5 onzas) de leche evaporada
  • ½ taza de vinagre
  • 1 cucharadita de mostaza amarilla preparada
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 taza de mayonesa
  • 6 huevos duros grandes, cortados en cubitos
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 taza de apio picado
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
  • Mientras se cocinan las patatas, mezcle el azúcar, 2 huevos batidos y la maicena en una cacerola; sazonar con sal.
  • Agregue la leche, el vinagre y la mostaza. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 10 minutos. Retire del fuego y agregue la mantequilla. Refrigere hasta que se enfríe, luego agregue la mayonesa.
  • Pela y corta las patatas. Transfiera a un tazón grande; mezcle con huevos duros, cebolla, apio y 1 cucharadita de sal.
  • Agrega el aderezo suavemente al tazón de ensalada de papa hasta que esté uniformemente cubierto.
  • Enfríe antes de servir, de 3 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    555 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 315 mg
    • Sodio: 790 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 321 mg