Cómo Preparar La mejor ensalada de macarrones de mamá - Guía Paso a Paso

La mejor ensalada de macarrones de mamá es una receta familiar clásica que se ha transmitido de generación en generación. Este plato ha sido un alimento básico en las reuniones familiares y barbacoas desde que tengo memoria, y nunca deja de impresionar. Con su aderezo cremoso, verduras crujientes y pasta tierna, es la comida reconfortante definitiva que a todos les encanta.

Una de las mejores cosas de Mom's Best Macaroni Salad es su versatilidad. Puede servirlo como guarnición en un p...

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Ingredientes

  • 16 onzas de macarrones con codos crudos
  • 4 zanahorias ralladas
  • 1 cebolla morada grande, picada
  • ½ pimiento verde, sin semillas y picado
  • ½ pimiento rojo, sin semillas y picado
  • 1 taza de apio picado
  • 2 tazas de mayonesa
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de vinagre blanco
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 40 min
  • Porciones: 16

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Enjuague con agua fría; escurrir y reservar.
  • Mezcle las zanahorias, la cebolla morada, los pimientos morrones y el apio en un tazón grande para servir. Agrega la mayonesa, la leche condensada, el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
  • Agrega los macarrones; revuelva suavemente, luego cubra y refrigere durante al menos 8 horas.
  • ¡Disfrútalo!
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 205 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 222 mg