Cómo Preparar La mejor cazuela de patatas absoluta - Guía Paso a Paso

Si buscas la mejor guarnición reconfortante, no busques más que esta receta de la mejor cazuela de patatas absoluta. Ya sea que esté sirviendo a una multitud o simplemente buscando un plato para llevar a una comida compartida, esta cazuela de papa cremosa y con queso seguramente será un éxito. Es sencillo de preparar, utiliza ingredientes fáciles de encontrar y se puede preparar con anticipación, lo que lo convierte en el complemento perfecto para cualquier menú.

Una de las mejores cos...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • 6 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 ½ tazas de leche
  • ¾ taza de queso cheddar rallado
  • ¾ taza de queso suizo rallado
  • 6 papas russet grandes, cortadas en 1 /Rebanadas de 4 pulgadas
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 libra de jamón cocido, picado
  • 1 paquete (16 onzas) de coliflor congelada
  • ¼ de taza de cereal de copos de maíz triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear mediana.
  • Para preparar la salsa de queso, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Incorpora la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Incorpora la leche y revuelve constantemente hasta que espese. Incorpora el queso cheddar y el queso suizo y continúa revolviendo hasta que quede suave. Reduzca el fuego a bajo.
  • Coloque las papas en capas en el fondo de la fuente para hornear preparada. Coloque capas de cebolla y jamón sobre las patatas. Cubra con coliflor. Cubrir con la salsa de queso.
  • Hornear tapado durante 1 hora en el horno precalentado. Retire la tapa, espolvoree con copos de maíz triturados y continúe horneando durante 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y la superficie burbujee y ligeramente dorada. Deje enfriar unos 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    452 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 797 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 82 mg
    • Calcio: 240 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1286 mg