Cómo Preparar La mejor carne de res y brócoli - Guía Paso a Paso

La carne de res y brócoli es un plato chino clásico que combina tiernas rebanadas de carne con brócoli fresco y crujiente en una salsa sabrosa, ligeramente dulce y salada. Este plato es uno de los favoritos en muchos hogares y es un alimento básico en los restaurantes chinos. Si bien puede parecer intimidante recrear este plato en casa, en realidad es bastante simple e increíblemente delicioso cuando se hace desde cero.

Una de las razones por las que la carne de res y el brócoli son u...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de filete redondo, cortado finamente en trozos de 2 pulgadas
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 cebolla grande, en rodajas finas
  • 2 tazas de floretes de brócoli frescos, picados
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de brócoli condensada
  • ¼ taza de agua
  • 3 cucharadas de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego alto. Agrega el bistec y sazona con sal y pimienta. Cocine hasta que la carne esté casi completamente dorada.
  • Agregue las cebollas y saltee hasta que estén tiernas. Agregue el brócoli, la crema condensada de brócoli, el agua y la salsa de soja. Mezcla bien.
  • Reducir el fuego y tapar. Cocine hasta el punto deseado.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 1179 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 430 mg