Cómo Preparar La mejor carne a la barbacoa de Patsy - Guía Paso a Paso

La carne a la barbacoa es un plato americano clásico que ha unido a familias y amigos durante generaciones. Ya sea que se trate de una comida al aire libre de verano, una reunión familiar o una fiesta en la puerta trasera, la carne a la parrilla siempre es un éxito. Y cuando se trata de hacer la mejor carne a la parrilla, la receta de Patsy es inmejorable. Con una combinación perfecta de sabores salados, ahumados y picantes, la mejor carne asada de Patsy seguramente impresionará a todos en su...

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Ingredientes

  • 1 manojo de apio, picado
  • 3 cebollas grandes, picadas
  • 1 pimiento verde mediano, picado
  • 1 ¼ tazas de salsa de tomate
  • ½ taza de agua
  • 3 cucharadas de salsa barbacoa
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • ⅛ cucharadita de salsa picante
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 6 libras de carne asada deshuesada, recortada y picada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 horas
  • Tiempo total: 12 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En un tazón grande, mezcle el apio, la cebolla, el pimiento verde, el ketchup, el agua, la salsa barbacoa, el vinagre y la salsa picante. Sazone con chile en polvo, sal y pimienta.
  • Coloca el asado en una olla de cocción lenta y cúbrelo con la mezcla de salsa. Tape y cocine a temperatura baja durante aproximadamente 12 horas.
  • Desmenuzar la carne con un tenedor. Aumente la temperatura de cocción a Alta y continúe cocinando hasta que se haya reducido la mayor parte del líquido.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 1701 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 531 mg