Cómo Preparar La mayonesa casera - Guía Paso a Paso

La mayonesa es un condimento clásico, amado por muchos por su textura cremosa y su sabor picante. Si bien la mayonesa comprada en la tienda es conveniente, nada supera el sabor de la mayonesa casera. Hacer tu propia mayonesa en casa te permite personalizar el sabor y asegurarte de utilizar ingredientes de la mejor calidad.

La mayonesa casera es sorprendentemente fácil de hacer y requiere sólo unos pocos ingredientes simples. Sólo necesitas unas yemas de huevo, mostaza, vinagre o zumo ...

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza amarilla preparada
  • ¾ taza de vegetales o aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 taza

  • Combine el huevo, el ajo, el jugo de limón y la mostaza en el recipiente de una licuadora o procesador de alimentos. Licue hasta que quede suave, luego licue a velocidad baja mientras vierte el aceite en la licuadora en un chorro fino a medida que la mezcla se emulsiona y espesa.
  • Nutrición

    95 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 18mg
    • Carbohidratos totales: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 6 mg