Cómo Preparar La manzana más crujiente - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de manzanas dulces y jugosas y una cobertura crujiente y mantecosa que hace que las manzanas crujientes sean el alimento reconfortante definitivo. Este postre clásico es un alimento básico durante la temporada de otoño, pero es delicioso en cualquier época del año. Sin embargo, no todas las recetas de crujientes de manzana son iguales. Algunos carecen del equilibrio perfecto entre manzanas tiernas y una cobertura crujiente, lo que te deja con un desastre empapado. P...

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Ingredientes

  • 5 manzanas peladas, sin corazón, cortadas en cuartos y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
  • ½ limón, exprimido
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de copos de avena
  • ½ taza de cereal de pepitas de trigo y cebada (como Grape-Nuts®)
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ⅓ taza de azúcar morena
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de canela
  • 1 cucharada de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 22 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 47 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle las manzanas cortadas en rodajas con jugo de limón para evitar que se doren.
  • Mezcle la harina, los copos de avena, el cereal de pepitas de trigo y cebada, la mantequilla derretida, 1/4 taza de azúcar blanca y 1/4 taza de azúcar morena en un tazón grande.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue 1/3 de taza de azúcar morena, 1/3 de taza de azúcar blanca y canela a la mantequilla derretida hasta que el azúcar comience a disolverse, de 3 a 4 minutos. Agrega las manzanas y el agua; Continúe cocinando y revolviendo hasta que las manzanas se ablanden y estén cubiertas con salsa, de 4 a 5 minutos.
  • Vierta la mezcla de manzanas y azúcar en una fuente para hornear de 2 cuartos. Espolvoree la cobertura uniformemente sobre el relleno de manzana.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior se dore y el relleno burbujee por los bordes, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar durante 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    364 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 152 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 177 mg