Cómo Preparar La maldita buena pasta de Melinda - Guía Paso a Paso

Para esas noches en las que necesitas una comida rápida y fácil que satisfaga a todos en la mesa, Freakin' Good Pasta de Melinda es la receta perfecta. Este plato es un alimento básico en mi hogar y nunca deja de impresionar con sus sabores simples pero deliciosos. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente desees un reconfortante plato de pasta para ti, debes probar esta receta.

¿Qué hace que esta pasta sea tan buena? El secreto radica en la combinación de ingrediente...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos fettuccine
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 calabacines rallados
  • 5 dientes de ajo picados, divididos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 2 tazas de tomates cherry
  • 1 trozo (4 onzas) de queso de cabra, desmenuzado
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue el fettuccine, vuelva a hervir y cocine la pasta a fuego medio hasta que esté bien cocida pero aún firme al morder, aproximadamente 8 minutos; escurrir el agua, reservando 1 taza de agua de pasta.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande o sartén a fuego medio; agregue el calabacín, 3 dientes de ajo picados, sal y pimienta. Cocine y agregue la mezcla de calabacín a la mantequilla derretida hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado, de 10 a 15 minutos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén aparte a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla hasta que se ablande, de 5 a 10 minutos. Agrega los tomates cherry, los 2 dientes de ajo picados restantes, la sal y la pimienta a la cebolla; cocine y revuelva, triturando los tomates hasta obtener la consistencia deseada, hasta que estén completamente calientes, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcle la mezcla de fettuccine y calabacín con la mezcla de cebolla y agregue la misma cantidad de agua reservada para mantener la pasta húmeda. Agrega el queso de cabra y la albahaca a la mezcla de pasta.
  • Nutrición

    426 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 141 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 496 mg