Cómo Preparar La magia de Mike - Guía Paso a Paso

Mike's Magic es una receta deliciosa y versátil que rápidamente se convertirá en un alimento básico en tu cocina. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un plato para impresionar a los invitados a una cena, esta receta lo tiene cubierto. Esta receta es creación de Mike, un apasionado cocinero casero con talento para resaltar los mejores sabores en cada plato. Su receta Magic es un ejemplo perfecto de su destreza culinaria.

Una de las mejores cosas de Mike's ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ libra de lomo de cerdo, rebanado y cortado en tiras finas
  • ½ pimiento rojo picado
  • ½ pimiento amarillo, picado
  • ½ pimiento verde picado
  • 1 zanahoria, pelada y picada
  • 5 coles de Bruselas, peladas y picadas
  • 4 dientes ajo picado
  • ¼ de taza de cebolla blanca picada
  • 4 ramitas de perejil italiano picado
  • 3 tallos de apio picado
  • 2 trozos (1/2 pulgada) de raíz de jengibre fresca, finamente picada
  • ½ lata (8 onzas) de castañas de agua, escurridas y picadas
  • 2 ramitas de menta fresca, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las tiras de cerdo y fría hasta que estén casi doradas. Agregue los pimientos rojos, amarillos y verdes, la zanahoria y las coles de Bruselas, y revuelva para cubrir con aceite. Vierta suficiente agua para cubrir el fondo de la sartén y cocine revolviendo constantemente, hasta que los pimientos comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
  • Reduzca el fuego a medio y agregue el ajo, la cebolla, el perejil y el apio. Cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos, agregue el jengibre, cocine a fuego lento durante unos minutos más, luego agregue las castañas de agua y la menta. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos más para mezclar los sabores. Cuando esté listo, sirve y disfruta. ¡Tus papilas gustativas te amarán por este regalo!
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 152 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 251 mg
    • Calcio: 176 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1341 mg