Cómo Preparar La lasaña favorita de Tammy - Guía Paso a Paso

La lasaña favorita de Tammy es un plato italiano clásico que se ha transmitido de generación en generación en su familia. Esta deliciosa y reconfortante comida es un trabajo de amor que requiere un poco más de tiempo y esfuerzo, pero el resultado final bien vale la pena. Perfecta para alimentar a una multitud o disfrutarla como sobras, esta lasaña es una receta ideal para cualquier ocasión.

La clave de la lasaña favorita de Tammy está en las capas. Cada componente se prepara y ensambla...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 libras de carne molida magra
  • 2 cucharadas de condimento italiano
  • 1 ½ cucharada de romero fresco picado
  • 1 ½ cucharada de sal de ajo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados
  • 2 latas (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de margarina
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 taza de queso parmesano
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 litro de leche
  • 1 huevo batido
  • 1 paquete (16 onzas) fideos para lasaña
  • 1 envase (15 onzas) de queso ricotta
  • 1 libra de queso mozzarella, rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 2 horas
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que estén blandas. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore uniformemente. Escurrir el exceso de grasa. Condimente con condimento italiano, romero, sal de ajo, sal y pimienta. Agregue los tomates, la pasta de tomate y el agua. Cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la salsa se espese.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine la cebolla hasta que esté suave y traslúcida. Agregue la harina hasta que quede suave. Agregue el queso parmesano y luego la leche. Cocine, revolviendo, hasta que espese. Deje enfriar y luego agregue el huevo. (La salsa quedará muy espesa).
  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En una fuente para horno preparada, coloque una capa de fideos, salsa de carne, salsa de queso, ricotta y mozzarella. Repetir capas. Construya hasta obtener el espesor deseado o haga otra bandeja más pequeña para congelar.
  • Hornear en horno precalentado durante 1 hora. Dejar enfriar 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    1069 cal.

    • Grasa total: 63 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 180 mg
    • Sodio: 2629 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 60g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 943 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1413 mg