Cómo Preparar La increíble ensalada de macarrones de mi mamá (¡suficiente para alimentar a una multitud!) - Guía Paso a Paso

No hay nada como una clásica ensalada de macarrones en una reunión o picnic. Es un plato que a muchos les encanta y que a menudo se puede encontrar en comidas compartidas, barbacoas y reuniones familiares. Y cuando se trata de ensalada de macarrones, la receta de mi mamá realmente agrada a la multitud. Es cremoso, sabroso y siempre es un éxito entre todos los que lo prueban.

La increíble ensalada de macarrones de mi mamá es un alimento básico en nuestras reuniones familiares, y por un...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones con codo
  • 2 ½ tazas de mayonesa
  • ¼ de taza de vinagre blanco
  • 1 ½ cucharaditas de sal sazonada o al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
  • 2 latas (5 onzas) trozos de atún claro en agua, escurrido y desmenuzado
  • 2 latas (4 onzas) de camarones tiernos, escurridos
  • 1 pepino grande, sin semillas y picado
  • 1 dulce pequeño cebolla picada
  • 4 huevos duros picados
  • 2 huevos duros en rodajas
  • 1 pizca de pimentón

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos; drenar. Enjuague los macarrones con agua fría hasta que estén fríos; drenar.
  • Mezcle la mayonesa, el vinagre blanco, la sal sazonada, el azúcar, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón grande con un batidor hasta que quede suave. Agrega el atún, los camarones, el pepino y la cebolla dulce a la mezcla de mayonesa para cubrir los ingredientes por completo; agregue los huevos picados y revuelva. Vierta los macarrones fríos en el tazón y revuelva; cubra con huevos en rodajas. Adorne la ensalada con pimentón.
  • Cubra el tazón con papel film y refrigere al menos de 1 hora a toda la noche antes de servir.
  • Nutrición

    561 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 162 mg
    • Sodio: 451 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 260 mg