Cómo Preparar La increíble carne mexicana desmenuzada de Kris - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la increíble receta de carne mexicana deshebrada de Kris! Este es un platillo sabroso y tierno que es perfecto para tacos, burritos o como relleno para enchiladas. El rico y ahumado sabor de la carne se complementa con los sabrosos y picantes condimentos, creando un plato que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar. Ya sea que estés cocinando para una cena familiar o organizando una reunión con amigos, esta receta complacerá al público y hará que todos regrese...

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Ingredientes

  • 1 (4 libras) de asado de res u otro asado magro
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 1 (7 onza) lata de chiles verdes picados
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 lata (7 onzas) de chiles chipotles adobados, o al gusto
  • 1 cubito de caldo de res

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 8 h 45 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Quite el exceso de grasa del asado y córtelo en cuatro trozos. Frote con pimienta negra y colóquelo en una olla de cocción lenta. Agregue las cebollas, los chiles verdes, el chile en polvo, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, el comino, los chiles chipotles y el caldo de res. Vierta suficiente agua para cubrir 1/3 del asado.
  • Tape y cocine a temperatura alta hasta que la carne comience a desmoronarse, aproximadamente 8 horas. Agregue agua si es necesario para evitar que el asado se seque.
  • Encienda la olla de cocción lenta a temperatura baja y retire la carne a un tazón grande con una espumadera. Triture la carne en trozos pequeños con dos tenedores. Regrese la carne a la olla de cocción lenta; cocine unos 20 minutos para recalentar antes de servir.
  • Nutrición

    338 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 426 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 585 mg