Cómo Preparar La increíble albóndiga sueca - Guía Paso a Paso

Las albóndigas suecas son un plato clásico que se originó en Suecia y se han convertido en una comida reconfortante muy apreciada en todo el mundo. Estas albóndigas están hechas con una mezcla de carne molida, especias calientes y una salsa cremosa que seguramente deleitará tu paladar. La combinación de sabores sabrosos y albóndigas tiernas hacen de esta receta un complemento perfecto para cualquier mesa.

El proceso de hacer albóndigas suecas es un trabajo de amor, ya que requiere alg...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ½ libra de carne molida de cerdo
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¾ taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • ¾ taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En un tazón grande, combine la carne molida de res, la carne de cerdo molida, la cebolla picada, el pan rallado, el huevo y la leche. Sazone con perejil, salsa inglesa, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta. Mezclar bien con las manos. Forme bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en una fuente para hornear.
  • Hornear durante 30 minutos en horno precalentado. Voltéalas con frecuencia para que se doren uniformemente por todos lados.
  • Para hacer la salsa: En una cacerola, combine el aceite, la harina, el pimentón, 1 cucharada de sal y 1 cucharadita de pimienta. Cocine a fuego medio hasta que chisporrotee. Agregue el agua caliente y la crema agria hasta que quede suave y completamente caliente.
  • Cuando las albóndigas se hayan cocinado durante 30 minutos, vierte la salsa por encima y regresa al horno por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Nutrición

    560 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 2175 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 453 mg