Cómo Preparar La hamburguesa Banh Mi - Guía Paso a Paso

La hamburguesa Banh Mi es una versión creativa y deliciosa del tradicional sándwich vietnamita banh mi. Este plato de fusión único combina los sabores icónicos de un banh mi con el confort familiar de una jugosa hamburguesa. El resultado es una deliciosa combinación de sabores salados, dulces y picantes que dejarán tus papilas gustativas bailando de placer.

El banh mi, originario de Vietnam, es una comida callejera popular que ha ganado reconocimiento mundial por sus sabores atrevidos...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅛ cucharadita de polvo de cinco especias
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 2 cucharaditas de Sriracha
  • 2 panecillos franceses
  • li>
  • ½ taza de zanahoria cortada en juliana
  • ½ taza de rábano daikon cortado en juliana
  • 1 cucharada de vinagre de arroz sazonado
  • 8 rodajas finas de pepino inglés
  • 2 cucharadas de chile jalapeño en rodajas, o al gusto
  • 1 cucharada de hojas de cilantro fresco, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 hamburguesas banh mie

  • Reúne todos tus ingredientes.
  • Combine la carne de res, la salsa de pescado, la salsa de soja, la pimienta negra recién molida y las cinco especias en polvo en un tazón y mezcle hasta que se combinen uniformemente. Cubra con film transparente y refrigere hasta que esté frío.
  • Mezcle mayonesa, hoisin y Sriracha en un tazón pequeño como salsa. Mantener frío hasta que sea necesario. Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Corte los panecillos, retire aproximadamente la mitad de la miga interior y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee los panecillos en el horno precalentado hasta que estén tostados, de 5 a 10 minutos.
  • Mientras tanto, con las manos húmedas, forme dos hamburguesas con la mezcla de carne del tamaño de sus panecillos o panecillos. Guárdelo en el refrigerador hasta que lo necesite.
  • Combine las zanahorias y el rábano daikon en un bol. Agregue vinagre de arroz y revuelva para cubrir. Refrigere hasta que sea necesario.
  • Precalienta una parrilla de carbón a fuego alto.
  • Cocine las hamburguesas sobre las brasas hasta que alcancen el punto de cocción deseado y vuelvan a estar al tacto, volteándolas según sea necesario, aproximadamente 4 minutos por lado para que estén medio cocidas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en los centros debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Unte los panecillos tostados con la mezcla de mayonesa. Coloque los pepinos y las rodajas de jalapeño en el fondo de los panecillos y cubra con las hamburguesas cocidas. Cubra con la mezcla de zanahoria y rábano y cilantro.
  • ¡Sirve y disfruta!
  • Nutrición

    1179 cal.

    • Grasa total: 87 g
    • Grasa saturada: 29 g
    • Colesterol: 204 mg
    • Sodio: 1598 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 46g
    • Potasio: 961mg