Cómo Preparar La famosa cazuela de hamburguesas de patata de Jeannie - Guía Paso a Paso

La famosa cazuela de hamburguesa y papa de Jeannie es una receta familiar querida que se ha transmitido de generación en generación. Este plato abundante y reconfortante es perfecto para una acogedora cena familiar o una comida compartida con amigos. Con sus capas de carne molida sazonada, patatas tiernas y queso derretido pegajoso, esta cazuela seguramente será un éxito entre todos los que la prueben.

Lo que hace que esta cazuela sea tan especial es la combinación de ingredientes sim...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla, en rodajas finas
  • 1 libra de carne molida
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza harina para todo uso
  • 3 tazas de leche
  • 1 litro de crema espesa
  • sal y pimienta al gusto
  • 5 papas cortadas en rodajas
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 2 tazas de queso Monterey Jack rallado
  • 1 taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio. Cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes; dejar de lado. Cocine la carne molida hasta que se dore uniformemente. Escurre el exceso de grasa y reserva la carne. Derrita la mantequilla en la sartén. Agrega la harina y revuelve con un batidor durante 5 minutos. Incorpora poco a poco 3 tazas de leche y luego la nata. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, a fuego medio-bajo durante 10 minutos hasta que la salsa se espese y esté suave. Sazone con sal y pimienta y retire del fuego.
  • Unte una pequeña cantidad de salsa en el fondo de una cacerola de 9x13 pulgadas. Alterne capas de papas, cebollas, carne molida, queso y salsa, con 2 a 3 capas de cada uno. Reserva un poco de queso para espolvorear por encima. Si se queda sin salsa, presione todas las capas y agregue leche según sea necesario. Esparce encima el queso sobrante.
  • Hornee en horno precalentado durante 45 a 55 minutos, o hasta que las papas estén suaves.
  • Nutrición

    849 cal.

    • Grasa total: 65 g
    • Grasa saturada: 37 g
    • Colesterol: 210 mg
    • Sodio: 488 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 622 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 994 mg