Cómo Preparar La ensalada de pasta definitiva - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de platos de verano sabrosos y satisfactorios, nada mejor que una ensalada de pasta bien hecha. Ya sea que la lleves a una comida compartida, la sirvas en una barbacoa o simplemente busques una comida refrescante en un día caluroso, una buena ensalada de pasta siempre es un éxito. Y si ha estado buscando la mejor receta de ensalada de pasta, no busque más: ¡lo tenemos cubierto!

Esta receta de ensalada de pasta es un equilibrio perfecto de sabores, texturas y colores. C...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta espiral tricolor cruda
  • 1 cabeza de brócoli fresco, cortado en trozos pequeños
  • 1 cabeza de coliflor fresca, picada en trozos pequeños
  • 1 cebolla morada picada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 8 onzas de rodajas de pepperoni, cortadas en cuartos
  • 1 paquete (8 onzas) queso mozzarella, cortado en cubos
  • 1 lata (6 onzas) de aceitunas negras grandes sin hueso, escurridas y cortadas en rodajas
  • ½ taza de aceite de oliva o al gusto
  • ½ taza de vinagre de vino tinto o al gusto
  • sal y pimienta al gusto
  • condimento italiano al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Coloca la pasta en la olla; cocine hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos. Escurrir y transferir a un bol. Tapar y enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
  • Mezcle la pasta fría con brócoli, coliflor, cebolla morada, ajo, pepperoni, queso mozzarella, aceitunas, aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Sazone con sal, pimienta y condimento italiano. Enfriar en el frigorífico hasta servir.
  • Nutrición

    411 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 572 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 196 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 362 mg