Cómo Preparar La deliciosa ensalada de pasta italiana de Kathy - Guía Paso a Paso

No hay nada como una refrescante ensalada de pasta en un caluroso día de verano, y la deliciosa ensalada de pasta italiana de Kathy es la receta perfecta para satisfacer tus antojos. Repleta de verduras vibrantes, sabrosas carnes italianas y un aderezo picante, esta ensalada de pasta agradará a todos y hará que todos regresen por unos segundos.

Lo que distingue a esta ensalada de pasta es su combinación única de ingredientes que se combinan armoniosamente para crear una explosión de s...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta penne seca
  • 12 onzas de pimientos rojos asados
  • 7 onzas de aceitunas negras picadas
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 16 onzas de queso mozzarella, en cubos
  • 5 tomates roma (ciruela), picados
  • ¼ de libra de Génova salami cortado en tiras
  • ¾ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir y enjuagar con agua corriente fría hasta que se enfríe.
  • Mezclar: pimientos rojos, aceitunas, cebolla, ajo, queso mozzarella, tomates y salami.
  • Combine en un tazón grande la mezcla de pasta y verduras. Vierta aceite de oliva, vinagre balsámico y pimienta negra. Mezclar bien.
  • Nutrición

    847 cal.

    • Grasa total: 50 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 1912 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 675 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 519 mg