Cómo Preparar Kugelis lituanos - Guía Paso a Paso

El Kugelis lituano es un plato tradicional de patatas que ha sido un alimento básico en la cocina lituana durante siglos. Este plato abundante y reconfortante está lleno de sabor y es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un banquete festivo especial o una acogedora cena familiar.

Lo que hace que el Kugelis lituano sea único es su combinación de patatas ralladas, tocino y cebolla, todos horneados juntos para crear un exterior deliciosamente crujiente y dorado con un interior cremoso...

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino, cortado en cubitos
  • 2 cebollas grandes, cortadas en cubitos
  • ½ taza de mantequilla
  • 5 libras de papas russet, peladas y ralladas
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 6 huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque el tocino en una olla a fuego medio, cubra y cocine hasta que el tocino se ablande y comience a soltar su grasa. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y traslúcida. Retire la tapa y continúe cocinando y revolviendo hasta que la mezcla se caramelice y adquiera un color dorado intenso. Retire del fuego y agregue la mantequilla para que se derrita.
  • Agrega las papas ralladas a la mezcla de cebolla, luego agrega la leche evaporada y los huevos hasta que estén bien combinados. Vierta en una fuente para hornear de vidrio de 9x13 pulgadas.
  • Hornee en horno precalentado durante 1 hora o hasta que esté dorado por encima. Retirar y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en cuadrados de 3x3 pulgadas. Servir caliente.
  • Nutrición

    475 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 148 mg
    • Sodio: 450 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1043 mg