Cómo Preparar Kugel de patata de Pascua - Guía Paso a Paso

La Pascua es una festividad importante en la tradición judía, que conmemora la liberación de los israelitas de la esclavitud en el antiguo Egipto. Durante este festival de ocho días, se preparan muchas comidas y platos tradicionales para honrar la festividad y su historia. Uno de esos platos es el kugel de papa de Pesaj, una sabrosa cazuela que es un alimento básico en muchas comidas del Seder de Pesaj.

El kugel de papa de Pascua es un plato delicioso y reconfortante que se elabora co...

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Ingredientes

  • 7 patatas Yukon Gold grandes, peladas
  • 2 patatas Idaho grandes, peladas
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de aceite de canola
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 25 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Rallar las patatas y la cebolla en un procesador de alimentos. Transfiera a un tazón grande y agregue aceite, huevos, sal y pimienta. Mezcle para combinar y colóquelo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Hornear, sin tapar, en el horno precalentado durante 2 horas.
  • Nutrición

    243 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 385 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 218 mg