Cómo Preparar Kugel de fideos dulces - Guía Paso a Paso

El kugel de fideos dulces es un plato tradicional judío que a menudo se sirve como guarnición o postre durante las fiestas y ocasiones especiales. Este plato estilo cazuela combina sabrosos fideos de huevo con una rica y cremosa natilla e ingredientes dulces como pasas, canela y azúcar. Es un regalo reconfortante e indulgente que se ha transmitido de generación en generación y su popularidad se extiende mucho más allá de la comunidad judía.

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo anchos
  • 2 tazas de requesón pequeño
  • 1 ½ tazas de crema agria
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de pasas
  • 3 huevos grandes batidos
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 kugel cuadrado de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Drenar.
  • Mezcle el requesón, la crema agria, el azúcar, las pasas, los huevos, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón grande. Incorpora los fideos cocidos. Vierta en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado, hasta que esté dorado por encima, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    364 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 121 mg
    • Sodio: 429 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 281 mg