Cómo Preparar Kugel de fideos con canela - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante judía, pocos platos son tan esencialmente nostálgicos como el kugel. Este plato tradicional judío asquenazí se ha disfrutado durante generaciones y se presenta en muchas formas diferentes. Sin embargo, una de las variaciones más queridas es Cinnamon Noodle Kugel. Es un plato dulce, cremoso y absolutamente delicioso, perfecto para cualquier festividad, reunión familiar o simplemente para pasar una noche acogedora en casa.

Cinnamon Noodle Kugel es...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo anchos
  • 6 huevos batidos
  • 1 paquete (16 onzas) de requesón pequeño
  • 2 tazas enteras leche
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 paquete (4 onzas) de queso crema , ablandada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de huevo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 5 minutos. Drenar.
  • Batir los huevos, el requesón, la leche, la crema agria, 1 taza de azúcar blanca, la mantequilla, el queso crema, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande.
  • Agrega los fideos de huevo a la mezcla de requesón y luego viértelos en una fuente para hornear preparada.
  • Combine 1/3 taza de azúcar blanca, azúcar morena y canela en un tazón pequeño; espolvoree la mezcla sobre el kugel de fideos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee y los fideos estén dorados, aproximadamente 1 hora. Deje que el molde de kugel se enfríe sobre una rejilla durante 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    328 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 362 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 181 mg