Cómo Preparar Kugel de espinacas - Guía Paso a Paso

El kugel de espinacas es un plato judío clásico que muchos adoran por sus cualidades reconfortantes y sabrosas. Este plato consiste en una mezcla cremosa y sabrosa de espinacas, huevos y fideos, horneados hasta obtener un dorado perfecto. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, ya sea un banquete festivo o una simple cena entre semana. El kugel de espinacas también es una excelente manera de incorporar algunas verduras de hojas verdes para los más quisquillosos con la comida, ¡ya...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de huevo
  • 6 huevos batidos
  • 8 onzas de mantequilla derretida
  • 1 envase (16 onzas) de crema agria
  • 2 (1 onza) sobres de mezcla para sopa de cebolla seca
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 4 cajas (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada; llevar a ebullición a fuego alto. Agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir. Cocine la pasta hasta que esté bien cocida, pero aún firme al morderla, aproximadamente 5 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
  • Combine los huevos, la mantequilla derretida, la crema agria, la mezcla para sopa y la pimienta en un tazón grande. Agregue los fideos cocidos y las espinacas escurridas. Vierta en una fuente para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté caliente y dorado, aproximadamente 60 minutos. Cubra el plato con papel de aluminio si el kugel comienza a dorarse demasiado rápido.
  • Nutrición

    287 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 433 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 340 mg