Cómo Preparar Kugel de calabaza - Guía Paso a Paso

El kugel de calabaza es un acompañamiento delicioso y reconfortante perfecto para las temporadas de otoño e invierno. Este plato tradicional judío está elaborado con calabaza rallada, huevos y un toque de dulzura de azúcar moreno y canela. El resultado es un kugel delicioso y abundante que combina perfectamente con carnes o aves asadas o que puede servir solo como plato principal vegetariano.

La calabaza es una verdura versátil y rica en nutrientes que está cargada de vitaminas y mine...

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Ingredientes

  • 1 taza de calabaza cocida en puré
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • ¼ taza de leche
  • ¼ taza de aceite
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear redondo de 9 pulgadas.
  • Mezcle la calabaza, la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el aceite y la vainilla en un tazón grande hasta que se combinen. Vierta la mezcla de calabaza en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del kugel éste salga limpio, aproximadamente 35 minutos. Espolvorea con canela.
  • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 31 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 129 mg