Cómo Preparar Kuchen de arándanos de Nana - Guía Paso a Paso

Nana's Cranberry Kuchen es una querida receta familiar que se ha transmitido de generación en generación. Este postre dulce y picante es uno de los favoritos en las reuniones festivas y ocasiones especiales, y nunca deja de impresionar con su hermosa presentación y su delicioso sabor.

La palabra "kuchen" en alemán significa "pastel" y este postre tiene sus raíces en la repostería tradicional alemana. La receta de Nana combina una base de pastel tierna y mantecosa con una capa de tarta...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de arándanos frescos, picados
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de mantequilla blanda

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pastel cuadrado de 8 pulgadas.
  • Mezcle el azúcar, la leche, el aceite vegetal y el huevo hasta que estén bien mezclados. Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal; revuelva hasta incorporar. Vierta en el molde para pasteles preparado y espolvoree arándanos picados por encima.
  • Combine la harina, el azúcar y la mantequilla para la cobertura en un tazón y mezcle hasta que se desmorone. Espolvoree sobre los arándanos en el molde para pasteles.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Servir caliente.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 209 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 57 mg