Cómo Preparar Krusczyki - Guía Paso a Paso

Si eres goloso y te apasiona la cocina, entonces las Krusczyki, también conocidas como Angel Wings, son la receta perfecta para que pruebes. Esta delicia tradicional polaca es un tipo de masa frita que a menudo se disfruta en ocasiones especiales como Navidad y Pascua. Los Krusczyki son ligeros, crujientes y delicadamente dulces, lo que los convierte en un delicioso complemento para cualquier mesa de postres.

Estos delicados pasteles están hechos de una masa simple que se extiende y s...

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Ingredientes

  • 14 yemas de huevo
  • 1 litro de crema agria
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla
  • 8 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de manteca vegetal
  • ⅓ taza de azúcar glass para decoración

Información

  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 3 docenas

  • En un tazón grande mezcle todos los ingredientes. Revuelva hasta formar una bola y luego coloque la masa sobre una superficie enharinada. Amasar la masa durante 1/2 hora. Si tiene una batidora con gancho para masa, mezcle durante unos 15 minutos.
  • Dejar reposar la masa durante 10 minutos.
  • Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 a 1/8 de pulgada. Córtelo en tiras de 3 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho. En el centro de cada tira, corte una hendidura de 1 pulgada a lo largo. Pasa un extremo de la tira a través de la hendidura para formar un lazo.
  • En una sartén o sartén eléctrica, derrita la manteca y caliente a aproximadamente 350 grados F (175 grados C). en una sartén esto estaría a fuego medio alto.
  • Colocar las galletas en aceite caliente. Cocine por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados y luego retírelos a una toalla de papel.
  • Espolvoree las galletas terminadas con azúcar glas.
  • Nutrición

    504 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 184 mg
    • Sodio: 186 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 113 mg