Cómo Preparar Kringles suecos - Guía Paso a Paso

Los Kringles suecos son un pastel tradicional escandinavo que se originó en Suecia. Estos deliciosos pasteles son un alimento básico de la cocina sueca y, a menudo, se disfrutan con una taza de café o té. El nombre "Kringles" proviene de la palabra sueca "kringla", que significa pretzel, y la masa suele tener la forma de un pretzel o de un ocho.

Los Kringles suecos son conocidos por su rico sabor mantecoso y su textura hojaldrada. A menudo se rellenan con una pasta de almendras dulces o u...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal, dividida
  • 2 tazas de harina para todo uso, dividida
  • 1 cucharada de agua o según sea necesario
  • 1 taza de agua
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de crema espesa
  • 1 cucharada mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 cucharaditas de extracto de almendras, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Haga la masa: corte 1/2 taza de mantequilla en 1 taza de harina con un cuchillo o una batidora de repostería. Agregue 1 cucharada de agua (o según sea necesario) y mezcle hasta que se desmorone, dejando trozos del tamaño de un guisante. Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga 3 o 4 pulgadas de ancho. Colóquelo en una bandeja para hornear rectangular.
  • Prepare el relleno: en una cacerola pequeña a fuego alto, hierva 1 taza de agua y 1/2 taza de mantequilla. Retire del fuego y agregue la 1 taza de harina restante; mezcle hasta que quede suave. Incorpora los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agrega 1 cucharadita de extracto de almendras. Extienda el relleno sobre la masa.
  • Hornea en el horno precalentado durante 55 a 60 minutos. La masa caerá un poco a medida que se enfríe.
  • Mientras tanto, prepare el glaseado: combine el azúcar glass, la crema, 1 cucharada de mantequilla y la cucharadita restante de extracto de almendras.
  • Retira el kringle del horno e inmediatamente esparce el glaseado por encima.
  • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 137 mg
    • Sodio: 202 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 68 mg