Cómo Preparar Koulourakia I - Guía Paso a Paso

Las koulourakia son galletas de mantequilla tradicionales griegas que son un alimento básico en las panaderías y hogares griegos. Estas deliciosas delicias son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una celebración navideña o simplemente un simple té por la tarde.

Los koulourakia suelen tener una forma trenzada o retorcida, lo que les da su apariencia única. Están ligeramente endulzados con un toque de vainilla y cubiertos con semillas de sésamo, lo que los convi...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 yemas de huevo
  • ¼ taza de crema media y media
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo

Información

  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 30 galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).
  • En un tazón grande de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Incorpora 2 yemas de huevo, una a la vez. Mezcle 3 cucharadas de mitad y mitad.
  • En otro tazón, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue gradualmente a la mezcla de mantequilla y mezcle.
  • Para darle forma a las galletas, pellizca bolas de masa de 1 pulgada y enrolla cada una en una hebra de 7 pulgadas. Junte los extremos y gírelos para darle un aspecto retorcido a cada uno.
  • Batir la yema de huevo restante con la mitad y la mitad restantes, untar ligeramente sobre las galletas y espolvorear con semillas de sésamo. Hornee por unos 15 minutos o hasta que estén dorados.
  • Nutrición

    175 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 119 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 39 mg