Cómo Preparar Korma de pollo fácil - Guía Paso a Paso

El pollo Korma es un plato rico y sabroso que proviene del subcontinente indio. Es un pollo al curry cremoso y ligeramente condimentado que es perfecto para quienes buscan una comida reconfortante y satisfactoria. El plato es conocido por su mezcla aromática de especias y su textura cremosa que lo convierte en una opción popular tanto para ocasiones especiales como para comidas diarias. Esta receta fácil de pollo Korma es una versión simplificada del plato tradicional, lo que la hace perfecta...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cebollas grandes picadas
  • 6 cucharadas de yogur natural
  • 2 cucharadas de mango chutney
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, picadas
  • ⅓ taza de almendras rebanadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine las cebollas en aceite hasta que estén blandas.
  • Coloca la cebolla, el yogur, el chutney de mango, el ajo, la cúrcuma, el chile en polvo y el garam masala en el tazón de un procesador de alimentos. Procese hasta obtener una salsa suave; debe tener la consistencia de una crema espesa. Agrega un poco de agua o yogur para diluirlo si es necesario. Extienda el pollo en una fuente para hornear preparada y vierta la salsa de cebolla sobre el pollo.
  • Hornee en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Espolvoree almendras rebanadas por encima y sirva.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 1412 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 584 mg