Cómo Preparar Kolaches de la máquina de pan - Guía Paso a Paso

Los kolaches son un pastel tradicional checo que se ha convertido en un desayuno popular en muchas partes del mundo. Estos panes suaves y ligeramente dulces suelen estar rellenos de fruta, queso o nueces y son un delicioso capricho matutino.

Si bien hacer kolaches desde cero puede ser un proceso que requiere mucha mano de obra, usar una máquina de hacer pan puede simplificar significativamente el proceso. Esta receta de kolaches de máquina de hacer pan te guiará a través de los pasos ...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de agua tibia
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • ⅓ taza de leche en polvo
  • ¼ taza de puré de papa instantáneo en hojuelas
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 ⅞ tazas de harina para pan
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 lata (12 onzas) de relleno de pastel de cerezas
  • 1 lata (12 onzas) de relleno de semillas de amapola
  • ¼ taza de mantequilla, derretido

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 20 min
  • Tiempo total: 2 h 5 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Coloque agua, mantequilla blanda, huevo, yema de huevo, leche en polvo, hojuelas de papa, azúcar, sal, harina y levadura en el recipiente de la máquina de hacer pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo Masa; Presiona inicio. Verifique la masa después de 5 minutos de mezclar, agregando de 1 a 2 cucharadas de agua si es necesario.
  • Cuando se complete el ciclo, saque la masa con una cuchara y forme bolas del tamaño de una nuez. Coloque a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
  • Aplana ligeramente las bolas con la palma de tu mano y haz una depresión en el centro con el pulgar. Rellenar con 1 cucharada de relleno. Tapar y dejar reposar durante unos 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornee en horno precalentado durante 13 a 15 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Retirar del horno y untar con mantequilla derretida. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    216 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 164 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 84 mg