Cómo Preparar Kobi Batate Bhaji (repollo frito indio y patatas) - Guía Paso a Paso
Kobi Batate Bhaji, también conocido como repollo frito indio y papa, es un plato delicioso y sabroso que se origina en la región occidental de la India. Este plato vegetariano es un alimento básico popular en los hogares indios y, a menudo, se sirve como guarnición o como plato principal. Sus sabores simples pero satisfactorios lo convierten en una opción versátil y reconfortante para cualquier comida.
El plato se elabora con una combinación de repollo fresco y patatas, junto con un...
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 2 cucharaditas de chile picante en polvo, o al gusto
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 ½ tazas de repollo rallado
- 1 papa mediana, pelada y cortada en rodajas
- sal al gusto
- 1 cucharadita de cilantro fresco picado o más al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 3
- Rendimiento: 3 porciones
Nutrición
118 cal.
- Grasa total: 5 g
- Grasa saturada: 1 g
- Sodio: 33 mg
- Carbohidratos Totales: 17g
- Fibra Dietética: 4g
- Azúcares Totales: 2g
- Proteínas: 2g
- Vitamina C: 32mg
- Calcio: 43 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio: 440 mg