Cómo Preparar Kimchi Jun (panqueque de kimchi) y salsa para mojar - Guía Paso a Paso
Kimchi Jun, también conocido como Kimchi Pancake, es un plato popular coreano elaborado con kimchi fermentado y harina. Este sabroso panqueque es crujiente por fuera y tierno por dentro, con una deliciosa mezcla de sabores del kimchi y otros ingredientes. Es una excelente manera de disfrutar el sabor único del kimchi en una forma diferente y lo convierte en un aperitivo, refrigerio o incluso una comida ligera perfecto.
La clave para preparar un excelente Kimchi Jun es utilizar kimchi ...
Ingredientes
- 1 taza de kimchi, escurrido y picado
- ½ taza de jugo de kimchi reservado
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 huevos
- 1 cebolla de verdeo picada
- 1 cucharada de aceite vegetal
- sal al gusto
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- ½ cucharadita de aceite de sésamo
- ½ cucharadita de hojuelas de chile coreano (opcional)
- ½ cucharadita de semillas de sésamo tostadas (opcional)
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 4
- Rendimiento: 8 panqueques
Nutrición
199 cal.
- Grasa total: 7 g
- Grasa saturada: 2 g
- Colesterol: 93 mg
- Sodio: 550 mg
- Carbohidratos totales: 27 g
- Fibra dietética: 2g
- Azúcares totales: 1g
- Proteínas: 7g
- Vitamina C: 21 mg
- Calcio: 62 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 189 mg