Cómo Preparar kimchi frito - Guía Paso a Paso

El kimchi, el querido acompañamiento coreano elaborado con repollo fermentado y una variedad de condimentos, es conocido por sus sabores atrevidos y complejos. Si bien el kimchi normalmente se disfruta solo o como acompañamiento de otros platos, también se puede utilizar como ingrediente clave en una variedad de recetas. Una forma fácil y deliciosa de disfrutar el kimchi es friéndolo para crear un plato crujiente y sabroso, perfecto para picar o como acompañamiento de cualquier comida coreana...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de kimchi, picado en trozos pequeños, o al gusto
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo, o al gusto
  • 1 ½ cucharaditas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de azúcar blanca, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega el kimchi. Saltee hasta que esté fragante y ligeramente amarillo, aproximadamente 5 minutos. Agrega el aceite de sésamo; cocine hasta que el kimchi esté cubierto, de 2 a 3 minutos. Vierta vinagre para cubrir el fondo de la sartén. Aumente ligeramente el fuego; hierva el vinagre. Añade azucar. Reduzca el fuego a bajo; cocine hasta que el azúcar se disuelva y el kimchi se dore, aproximadamente 3 minutos.
  • Nutrición

    25 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 249 mg
    • Carbohidratos totales: 5g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 20mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 94 mg