Cómo Preparar Kimchi Bokeumbab (arroz frito con kimchi) - Guía Paso a Paso

El kimchi bokeumbab, también conocido como arroz frito con kimchi, es un plato coreano popular que es delicioso y fácil de preparar. Es una excelente manera de utilizar los restos de arroz y kimchi, y es perfecta para una comida rápida y satisfactoria. Este plato también es versátil, ya que puedes personalizarlo con tus verduras, proteínas y condimentos favoritos.

La estrella de este plato es el kimchi, un alimento básico de la cocina coreana elaborado con vegetales fermentados, más c...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • ½ libra de carne molida
  • 1 taza de kimchi picado
  • 4 tazas de arroz cocido
  • 4 huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta un wok o una sartén grande a fuego medio-alto y agrega aceite de sésamo; cocine y revuelva la carne molida hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agrega el kimchi; cocine y revuelva durante 10 minutos. Agrega el arroz; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Mueva el arroz frito a un lado del wok. Rompe los huevos en el wok y cocina hasta que la base esté firme, de 2 a 3 minutos. Voltee los huevos y cocine hasta que cuajen, de 2 a 3 minutos. Sirve 1 huevo encima de cada porción de arroz frito.
  • Nutrición

    482 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 234 mg
    • Sodio: 359 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 345 mg