Cómo Preparar Kielbasa y repollo - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida sustanciosa, reconfortante y deliciosa que sea fácil de preparar y perfecta para una cena entre semana? No busques más, esta receta clásica de kielbasa y repollo. Este plato es un alimento básico en la cocina de Europa del Este y por una buena razón: es simple, sabroso y saciante. Ya sea que sea fanático de la kielbasa o esté buscando una nueva forma de disfrutar el repollo, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en su hogar.

Con sólo unos poco...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla picada
  • ¼ de taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar blanca o al gusto
  • 3 cucharaditas de semillas de alcaravea
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ¼ cucharadita de sal para condimentar
  • 1 repollo grande, cortado en trozos pequeños
  • 1 libra de kielbasa polaca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Freír el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que se dore, volteándolo una vez. Retire el tocino de la sartén, reserve la grasa y colóquelo sobre toallas de papel.
  • Agregue la cebolla, el agua, el azúcar, las semillas de alcaravea, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y la sal sazonada. Agrega el repollo y revuelve suavemente. Tape y cocine a fuego medio durante 10 a 15 minutos.
  • Añade la kielbasa a la sartén. Cocine, tapado, durante 10 a 15 minutos más. Desmenuza el tocino por encima y sirve caliente.
  • Nutrición

    343 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 1063 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 384 mg