Cómo Preparar Keto Zuppa Toscana - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una sopa abundante y reconfortante que también sea baja en carbohidratos y cetogénica? No busques más, esta deliciosa receta de Keto Zuppa Toscana. Inspirada en la clásica sopa italiana, esta versión está elaborada con algunos ajustes para que sea adecuada para quienes siguen una dieta cetogénica. Está lleno de sabor, relleno y es fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para una noche acogedora.

Este Keto Zuppa Toscana está cargado de sabrosos ing...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana suave
  • 1 ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla grande , cortado en cubitos
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 5 latas (13,75 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza de floretes de coliflor
  • 1 taza de crema espesa
  • ¼ manojo de espinacas, sin tallos duros

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta una olla a fuego medio-alto. Agrega las hojuelas de salchicha y pimiento rojo; cocine hasta que se desmorone, se dore y ya no esté rosado, aproximadamente 10 minutos. Escurre el exceso de grasa y transfiere la salchicha a un bol.
  • Reduzca el fuego a medio y cocine el tocino en la misma olla hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir, dejando unas cucharadas de grasa en la olla. Agrega la cebolla y el ajo; cocine hasta que las cebollas estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos. Vierta el caldo de pollo; llevar a ebullición. Agregue la coliflor y hierva hasta que esté tierna, aproximadamente 20 minutos.
  • Reduce el fuego a medio. Agrega la crema espesa y la salchicha cocida; calentar a través. Mezcle las espinacas con la sopa justo antes de servir.
  • Nutrición

    397 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 952 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 407 mg