Cómo Preparar Kesme Helva - Guía Paso a Paso

Kesme helva es un postre tradicional turco que se ha disfrutado durante generaciones. Este dulce se elabora con ingredientes simples como harina, azúcar, mantequilla y agua, y comúnmente se aromatiza con la esencia aromática de vainilla o canela. Kesme helva se sirve a menudo en ocasiones y reuniones especiales, y es un postre muy apreciado que une a las personas en alegría y celebración.

El proceso de elaboración de kesme helva es tan importante como el producto final en sí. Requiere...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso, tamizada
  • 1 taza de azúcar glas, tamizada
  • 7 onzas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 1 plato de 9x9 pulgadas

  • Ponga la harina en una cacerola ancha. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté fragante, aproximadamente 15 minutos. No dejes que se ponga amarillo. Agregue el azúcar lentamente, mezclando bien, hasta que se combine.
  • Añade la mantequilla derretida y la vainilla a la mezcla. Mezclar todo con una cuchara o con las manos, pero con cuidado, que puede estar muy caliente, hasta que tenga una consistencia parecida a la arena. Transfiera a un molde de 9×9 pulgadas, presionando hacia abajo tanto como pueda.
  • Corta la mezcla en forma de baklava o en cuadrados.
  • Enfríe hasta que cuaje, de 1 a 2 horas. Atender.
  • Nutrición

    414 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 4 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 66 mg