Cómo Preparar Kebabs tailandeses de muslo de pollo - Guía Paso a Paso

Si buscas llevar el sabor de Tailandia a la parrilla de tu patio trasero, no busques más que estos deliciosos kebabs tailandeses de muslo de pollo. Esta receta combina los sabores atrevidos y vibrantes de la cocina tailandesa con la simplicidad del kebab asado, lo que da como resultado un plato que seguramente impresionará a su familia y amigos.

Marinados en una sabrosa mezcla de leche de coco, pasta de curry rojo tailandés y hierbas frescas, estos kebabs de muslo de pollo están lleno...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de salsa Sriracha
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharadita de puré de jengibre
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 calabaza amarilla mediana, en rodajas
  • 1 cebolla morada mediana , cortado en trozos
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos
  • 8 onzas de champiñones enteros
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, la Sriracha, el ajo y el puré de jengibre en un tazón grande. Agregue el pollo, cubra y refrigere al menos de 4 horas a toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ensarte los muslos de pollo marinados en brochetas de metal y colóquelos en un plato, reservando la marinada. Agregue la calabaza, la cebolla morada, el pimiento morrón y los champiñones al tazón con la marinada y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente.
  • Ensarte la calabaza amarilla, la cebolla morada, el pimiento morrón y los champiñones en las brochetas y colóquelos en el plato con el pollo ensartado.
  • Asa las brochetas de pollo y verduras durante 20 minutos y voltéalas después de 10 minutos. Transfiera las brochetas a una fuente para servir limpia. Adorne con cilantro picado.
  • Nutrición

    315 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 984 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 471 mg