Cómo Preparar Kebabs Halloumi Tikka con salsa de mango - Guía Paso a Paso

¿Se te antoja una versión deliciosa y única de los kebabs clásicos? ¡No busques más que estos kebabs Halloumi Tikka con salsa de mango! Esta receta combina los sabores irresistibles del queso halloumi, las especias tradicionales de la India y la salsa de mango fresco para crear un plato delicioso que impresionará a su familia y amigos.

El queso halloumi es un queso semiduro en salmuera procedente de Chipre. Conocido por su alto punto de fusión, el halloumi es ideal para asar y combina...

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Ingredientes

  • 1 cebolla morada mediana
  • 10 ½ onzas de queso halloumi
  • ¾ taza de yogur natural
  • 3 cucharadas de pasta tikka masala
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 trozo (1 pulgada) de jengibre fresco rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 pimiento rojo mediano, cortado en Trozos de 1 pulgada
  • 1 pimiento amarillo mediano, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 6 brochetas
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 6 cucharadas de salsa de mango

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Corte el halloumi en cubos de 1 pulgada. Corte la cebolla en 6 gajos, luego retire las 2 o 3 capas exteriores de cada gajo y reserve. Reserve las piezas interiores para otro uso.
  • Mezcle el yogur, la pasta tikka, el ajo y el jengibre en un tazón. Sazone con la marinada, sal y pimienta.
  • Incorpora con cuidado los cubos de halloumi y los pimientos morrones a la marinada. Agregue las capas exteriores de cebolla y revuelva para cubrir. Marinar a temperatura ambiente durante 1 hora o en el frigorífico durante 3 horas.
  • Alternativamente, ensarte halloumi, pimientos morrones y cebollas en brochetas.
  • Engrasa ligeramente una sartén con aceite vegetal y calienta a fuego medio. Agregue las brochetas y cocine, volteándolas un par de veces, hasta que el halloumi y las verduras estén ligeramente carbonizadas en algunos lugares, de 12 a 15 minutos.
  • Espolvorea con cilantro y sirve con salsa de mango.
  • Nutrición

    250 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 875 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 200 mg