Cómo Preparar Kapusta II - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina tradicional polaca, la kapusta es un alimento básico querido que se ha disfrutado durante generaciones. Kapusta, que significa repollo en polaco, es un plato abundante y sabroso que a menudo se prepara con chucrut, cebollas y una variedad de carnes. Este plato es una representación perfecta de la naturaleza abundante y reconfortante de la cocina polaca, y es uno de los favoritos en reuniones y comidas familiares en todo el país.

Si bien existen muchas variaci...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne de cerdo salada, cortada en cubitos
  • 1 repollo mediano, sin corazón y rallado
  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de huevo medianos
  • Pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque la carne de cerdo salada en una sartén grande a fuego medio. Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que la grasa se derrita y las partes carnosas estén cocidas. Agregue el repollo rallado y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté tierno, revolviendo para cubrir el repollo con la grasa de cerdo salada.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los fideos de huevo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos. Drenar. Cuando el repollo esté completamente cocido, agregue los fideos de huevo al repollo y sazone con pimienta negra al gusto.
  • Nutrición

    668 cal.

    • Grasa total: 48 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 840 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 369 mg