Cómo Preparar Kale y Quinua con Sazón Criolla - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida sabrosa y nutritiva que además sea fácil de preparar, no busques más que esta deliciosa receta de Kale y Quinua con Sazonador Criollo. Repleto de proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales, este plato no sólo es saciante sino también increíblemente bueno para ti. Si eres vegetariano, vegano o simplemente estás intentando incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta, esta receta seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

Los ingre...

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Ingredientes

  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ taza de quinua, enjuagada y escurrida
  • 2 cuartos de agua
  • 1 manojo de col rizada lacinato (dinosaurio), en rodajas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 chalota grande, picada
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de condimento criollo (como Tony Chachere's®)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Hierva el caldo de pollo en una cacerola; agregue la quinua. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y se absorba el líquido, aproximadamente 10 minutos.
  • Hierva agua en una cacerola grande; Cocine la col rizada en agua hirviendo hasta que esté tierna, de 2 a 3 minutos. Drenar. Calienta el aceite de oliva en la misma cacerola a fuego medio; Cocine y revuelva la chalota hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue la col rizada, cocine y revuelva hasta que esté cocida. Mezcle la quinua con la mezcla de verduras y sazone con sal y condimento criollo.
  • Nutrición

    147 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 736 mg
    • Carbohidratos Totales: 26g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 147mg
    • Calcio: 260 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 682 mg