Cómo Preparar Kale marchita con tocino y manzanas - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de tocino sabroso y salado y manzanas dulces y crujientes que simplemente funciona. Y cuando le agregas un poco de col rizada a la mezcla, obtienes un plato que no solo es delicioso, sino que también está lleno de nutrientes. La col rizada con tocino y manzanas es una receta sencilla pero satisfactoria, perfecta para una cena acogedora entre semana o un almuerzo de fin de semana.

Este plato tiene que ver con el equilibrio. El sabor ahumado del tocino se compleme...

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Ingredientes

  • 3 tocino picado grueso, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 manzana Honeycrisp mediana picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 8 tazas hojas de col rizada trituradas
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega el tocino a la sartén caliente; cocine hasta que esté crujiente y sin grasa, aproximadamente 3 minutos. Escurre toda la grasa de tocino de la sartén menos 1 cucharada.
  • Agregue la manzana y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna, aproximadamente 2 minutos. Agregue el ajo y agregue gradualmente la col rizada. Cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 8 minutos. Rocíe con vinagre. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    116 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 416 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Potasio: 88mg