Cómo Preparar Kale con piñones y parmesano rallado - Guía Paso a Paso

¿Buscas una manera saludable y deliciosa de disfrutar la col rizada? No busques más, esta receta de col rizada con piñones y parmesano rallado. Este plato simple pero sabroso es la manera perfecta de mejorar tu juego de col rizada y convertirla en un deleite para el público en cualquier comida.

La col rizada es una verdura de hojas verdes repleta de nutrientes y con un sabor ligeramente amargo. Sin embargo, cuando se prepara adecuadamente, puede volverse tierno y delicioso, lo que lo ...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de piñones
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 manojo de col rizada (sin tallos, picada en trozos grandes y enjuagada)
  • 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Tuesta los piñones en una sartén a fuego lento hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Coloque la col rizada en la mantequilla derretida y cocine hasta que esté tierna, 10 minutos.
  • Mezcle la col rizada cocida con vinagre en un tazón para servir; Condimentar con sal y pimienta. Espolvorea con queso parmesano para servir.
  • Nutrición

    166 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 189 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 90 mg
    • Calcio: 179 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 378 mg