Cómo Preparar Kahlúa Casera - Guía Paso a Paso

Kahlúa casera es el complemento perfecto para la cocina de cualquier amante del café o los cócteles. Con su sabor rico, dulce y suave, este licor de café es imprescindible para cualquier bar en casa o espacio de entretenimiento. Hacer tu propio Kahlúa en casa no sólo es fácil, sino que también te permite personalizar el sabor a tu gusto. Ya sea que prefieras un sabor de café más fuerte o un sabor más dulce, puedes adaptar esta receta a tus preferencias.

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Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de cristales de café instantáneo (como Folgers Classic Roast)
  • 2 tazas de azúcar moreno claro
  • 2 tazas de café oscuro ligeramente compactado azúcar
  • 1 botella (750 mililitros) de alcohol de grano de 190 grados (como Everclear)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 vaina de vainilla, partida a lo largo y cortada por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo adicional: 28 días
  • Tiempo total: 28 días 3 h 10 min
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 3 botellas

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Combine agua y café instantáneo en una olla mediana; llevar a ebullición.
  • Agrega ambos azúcares morenos al café y reduce el fuego. Cocine a fuego lento, revolviendo cada 15 minutos, durante 3 horas. Retirar del fuego y enfriar por completo.
  • Vierta la mezcla de café en un frasco de vidrio grande y limpio. Agregue el alcohol de grano, el extracto de vainilla y la vaina de vainilla. Cubra con una tapa hermética.
  • Dejar reposar en un lugar oscuro, agitando ocasionalmente, durante 4 semanas. Dividir en botellas, dejando un trozo de vaina de vainilla en cada una.
  • Nutrición

    187 cal.

    • Sodio: 10 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Azúcares totales: 29 g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 88 mg