Cómo Preparar Jugosos filetes marinados - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma deliciosa de preparar filetes jugosos y sabrosos? ¡No busques más, esta receta de jugosos filetes marinados! Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente quiera mejorar su cena entre semana, estos filetes seguramente serán un éxito entre su familia y amigos. El secreto de su delicioso sabor radica en la marinada simple pero sabrosa que infunde a la carne sabores sabrosos, picantes y aromáticos.

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de canola
  • ¼ de taza de cerveza de raíz de alta calidad
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki
  • 2 cucharadas de salsa para bistec (como Heinz 57®)
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de sal de cebolla
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de tomillo molido
  • ½ cucharadita de romero seco
  • 4 filetes de costilla (6 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 3 hrs
  • Tiempo total: 3 hrs 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle el aceite de canola, la cerveza de raíz, la salsa inglesa, la salsa teriyaki, la salsa para bistec, la sal de ajo, la sal de cebolla, la pimienta negra, la albahaca, el tomillo y el romero en un tazón.
  • Perforar los filetes en varios lugares por ambos lados; colóquelos en una sola capa en un plato poco profundo no reactivo. Vierta la marinada sobre los filetes, volteando la carne para cubrir ambos lados. Deje marinar en el refrigerador de 3 a 4 horas, volteando la carne una vez a la mitad.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire los filetes de la marinada y sacuda el exceso de humedad; deseche la marinada restante.
  • Cocine los filetes hasta que comiencen a endurecerse, estén calientes y ligeramente rosados ​​en el centro, de 5 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C) para temperatura media.
  • Nutrición

    373 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 1269 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 389 mg